Merkmal der Schweizer Schümli Mischungen ist die Säurearmut und der geringe Anteil an Bitterstoffen. Grund dafür ist zum einen die Rezeptur der Rohkaffees, zum anderen aber auch die traditionelle Schweizer Trommelröstung, bei der der Rohkaffee langsam bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet wird. Damit garantieren Schweizer Schümli Kaffees fast schon eine hohe Bekömmlichkeit für den Kaffeetrinker.
Intensität 2 von 5
