Filterkaffee

Filterkaffee ist eine der beliebtesten Zubereitungsmethoden unter Kaffeeliebhabern. Sein milder Geschmack, die klaren Aromen und die subtilen Nuancen sorgen dafür, dass sich immer mehr Menschen für diese klassische Zubereitungsmethode entscheiden. In unserem Kaffee-Webshop finden Sie eine große Auswahl an Kaffeebohnen und gemahlenem Kaffee, die sich besonders für Filterkaffee eignen – perfekt auf Ihr Geschmacksprofil abgestimmt.

Was ist Filterkaffee?

Filterkaffee wird zubereitet, indem man gemahlenen Kaffee langsam mit heißem Wasser übergießt und den Kaffee durch einen Filter in eine Kanne oder einen Becher tropfen lässt. Diese Methode – auch als „Slow Coffee“ bekannt – ergibt eine ausgewogene, reine Tasse Kaffee mit vielen Geschmacksnuancen. Im Gegensatz zu Espresso, der durch Aufbrühen unter hohem Druck hergestellt wird, bietet Filterkaffee ein weicheres Geschmackserlebnis.

Kaffeesorten, die sich für Filterkaffee eignen

Kaffeebohnen für Filterkaffee

Obwohl Filterkaffee auch mit vorgemahlenem Kaffee zubereitet werden kann, entscheiden sich viele Kenner für frisch gemahlene Kaffeebohnen. Dies sorgt für einen intensiveren und frischeren Geschmack. Am besten eignen sich mittelstark geröstete Bohnen: Sie bieten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Körper und lassen fruchtige und blumige Noten durchscheinen.

Gemahlener Kaffee für Filter

Für alle, die es gerne bequem haben, gibt es auch speziell gemahlenen Kaffee für Filterkaffeemaschinen. Dieser Mahlgrad ist gröber als bei Espresso, aber feiner als bei einer Cafetière. Achten Sie darauf, Kaffee mit dem richtigen Mahlgrad zu wählen, um eine Über- oder Unterextraktion zu vermeiden.

Wie wählt man den richtigen Filterkaffee aus?

Bei der Auswahl des richtigen Filterkaffees ist es wichtig, Folgendes zu berücksichtigen:

• Herkunft: Kaffee aus Äthiopien oder Kenia hat oft fruchtige und blumige Aromen, während südamerikanische Kaffeebohnen eher nussig oder schokoladig schmecken können.
• Röstgrad: Für Filterkaffee ist mittlere Röstung am beliebtesten, aber auch helle Röstungen können überraschend frische und komplexe Aromen haben.
• Frische: Frisch gerösteter Kaffee sorgt für eine bessere Extraktion und einen besseren Geschmack. Wählen Sie daher immer Kaffee, der vor Kurzem geröstet wurde.

Zubereitungsmethoden für Filterkaffee

Filterkaffee kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Einige beliebte Methoden:

• Manuell: Mit einem V60, Chemex oder Kalita Wave bestimmen Sie die Brühzeit und -menge selbst, ideal für echte Enthusiasten.
• Filterkaffeemaschine: Eine klassische und einfache Möglichkeit, mehrere Tassen auf einmal zuzubereiten.
• Automatische Filterkaffeemaschinen: Diese ähneln der manuellen Brühmethode, nehmen Ihnen aber die Arbeit ab.

Häufig gestellte Fragen zu Filterkaffee

Was ist der Unterschied zwischen Filterkaffee und Espresso?

Filterkaffee wird bei niedrigerem Druck und längerer Ziehzeit zubereitet, wodurch er leichter im Körper und geschmacksintensiver als Espresso ist.

Wie fein sollte der Filterkaffee gemahlen sein?

Für Filterkaffee verwenden Sie eine mittlere bis grobe Mahlung. Zu fein gemahlen wird der Kaffee bitter, zu grob gemahlen schmeckt er schwach.

Kann ich Espressobohnen für Filterkaffee verwenden?

Im Prinzip ja, aber Espressobohnen werden oft dunkler geröstet und sind daher in Bezug auf das Geschmacksprofil weniger geeignet.

In unserem Kaffee-Webshop finden Sie ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an Filterkaffee, von sortenreinen Kaffees bis hin zu Mischungen. Ob Sie nun fruchtige, frische Aromen oder eine vollmundige, nussige Tasse Kaffee mögen, wir helfen Ihnen gerne, den perfekten Filterkaffee zu finden.

Probieren Sie ihn selbst und entdecken Sie den reichen Geschmack von Filterkaffee – bestellen Sie Ihre Lieblingsbohnen oder gemahlenen Kaffee noch heute in unserem Kaffee-Webshop!