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Kimbo

Kimbo ist der Kaffeespezialist aus Napoli.

Es gibt zwei Hauptarten von Kaffee: Arabica, mit einem intensiveren und süßeren Aroma, und Robusta, mit einem würzigeren und bittereren Aroma und einem höheren Koffeingehalt. Die Experten von Kimbo S.p.A. wählen vor Ort die besten Rohkaffees der beiden Hauptsorten aus und senden die Proben sofort an das neapolitanische Werk, wo ein Expertenteam Produkt- und chemische Tests durchführt. Nun sind die Verkoster an der Reihe, die mit dem modernsten Gerät, das es gibt, grünes Licht für den Rohstoff geben: ihrer Nase und ihren Geschmacksknospen.

Geduld und Sorgfalt für maximalen Genuss
Ein guter Kaffee, oder "caffe", wird nur aus den besten Rohstoffen hergestellt. Kimbo-Kaffee wird in enger Zusammenarbeit mit den Kaffeebauern in den Erzeugerländern hergestellt. Experten und Röster wählen zunächst geeignete Anbaugebiete aus und arbeiten eng mit den örtlichen Kaffeebauern zusammen. Während des gesamten Anbauprozesses werden das Wachstum und die Reifung des Kaffees überwacht und kontrolliert. Alle Bohnen werden an der Sonne luftgetrocknet, geschält und dann zur Rösterei in Neapel transportiert. Dort wird jede Bohne erneut geprüft. Die Prüfer kontrollieren den Rohkaffee, d. h. die grüne Bohne, und geben nur einwandfreie Ware zur Weiterverarbeitung frei. Die Röstmeister von Kimbo stimmen jeden Röstvorgang individuell auf den verwendeten Rohkaffee und viele andere Parameter ab, um bei jeder Röstung optimale Ergebnisse zu erzielen und nur den besten Kaffee zu produzieren. Nur mit solchen individuellen Röstprofilen und sortenreinen Röstungen entsteht die außergewöhnliche Qualität von Kimbo's "caffe".

Kimbo-Kaffee für jeden Geschmack
Auf diese Weise entsteht eine ganze Palette unvergleichlicher Espressi. Von der originalen Kimbo-Mischung, die immer noch erhältlich ist, über besonders edle Single-Origin-Sorten bis hin zu intensiven Sorten mit lang anhaltender Crema ist alles dabei, was Kenner zu schätzen wissen.

Der klassische neapolitanische Espresso
Die wichtigste Voraussetzung für exzellenten Kaffeegenuss ist natürlich das beste Rohmaterial. Deshalb setzt Kimbo höchste Qualitätsstandards für Anbau und Verarbeitung. Und auf den typischen süditalienischen Braten. So findet Kimbo Espresso weltweit immer mehr Anhänger, die den hochwertigen Kaffee" schätzen und damit ihre Lieblingsgetränke zubereiten, vom einfachen Espresso über den Doppio bis zum Lungo und Cappuccino.

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Adresse des Herstellers:

KIMBO Spa,

Via San Biagio, 65/67

42024 Castelnovo Sotto (RE) - Italien

6 Produkte

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